Sur Valles Wine Group es una exportadora de vino embotellado y a granel a diferentes países del mundo, tiene más de 50 años de experiencia en la industria vitivinícola. El creciente posicionamiento de los vinos de Chile en el mundo. Las Viñas Requingua, Tunquelén, Alto Roble y Viña Ralco se dedican a la producción del vino exportado por Sur Valles.
Industria: Vitivinícola
Tamaño: Mediana
Desarrollando soluciones analíticas para mejorar la planificación productiva y la programación comercial en la industria vitivinícola
La industria vitivinícola genera un gran volumen de datos, en sus procesos de producción de la uva, vendimia, elaboración del vino (enología), embotellado, venta nacional y exportación, entre otros.
Por esto, es importante contar con soluciones de analítica que permitan una mejor gestión y visualización de estos y que ayuden al cumplimiento de la estrategia comercial, productiva y financiera de la compañía. No obstante, es común que en industrias similares se gestionen los datos a través de procesos manuales y herramientas como Excel, que no brindan una mayor capacidad analítica para tomar mejores decisiones. Este fue el caso de Survalles, exportadora de vino embotellado y a granel, al cual apoyamos para mejorar la gestión y visualización de sus datos comerciales, productivos y financieros de manera automática, que permitieran asegurar la calidad y accesibilidad de sus informes y que estén disponibles en cualquier momento y lugar. Para eso, integramos soluciones adaptadas a sus necesidades y enfocadas en los usuarios en los distintos niveles de la organización.
Desafíos del negocio
Sur Valles quería tener un sistema robusto de gestión de datos, motivado por mejorar su respuesta ante clientes sobre la disponibilidad de stock de sus vinos. Este sistema tenía que sistematizar y visualizar la data de tal manera que les brindara una mejor capacidad analítica para tomar mejores decisiones estratégicas en temas comerciales, productivos y financieros.
Por lo tanto, el desafío consistió en identificar los procesos, los sistemas y las personas involucradas en la gestión de datos para entender cuáles eran los KPIs relevantes para los usuarios del área comercial, el directorio y la gerencia.
Luego se involucró el área de operaciones, comercial y finanzas para alinear las órdenes ingresadas con la planificación productiva y monitorear sus resultados, validando todas estas visualizaciones en Power BI.
Además, en este proceso surgió otro desafío: el uso de una nueva solución tecnológica de esta naturaleza requería un cambio cultural en la compañía para lograr un mayor involucramiento de los usuarios en los proyectos y conseguir que fueran más conscientes del valor de los datos.
Nuestro proceso de trabajo
Nuestra metodología de trabajo con Survalles contempló proyectos por áreas, todas ellas con visualizaciones en Power BI.
En primer lugar, realizamos un modelo comercial con visualización de las órdenes recibidas y despachadas: así el cliente tiene la visión de lo facturado y enviado a exportación, en conjunto a lo ingresado a nivel de vinos precios y clientes, para definir estratégicamente la producción. Además, con esta información puede comparar sus ventas contra presupuestos y periodos anteriores, y analizar tendencias y su participación de mercado, entre otras capacidades.
Junto al modelo comercial diseñamos el modelo productivo para planificar la producción en función de la venta generada al generar cruces de información entre las ventas, los ingresos y el inventario disponible.
Finalmente, creamos un modelo financiero para conocer los márgenes de la empresa, los presupuestos de gastos y de EBITDA. Además, integramos un modelo de rentabilidad para entender el rendimiento esperado antes de la facturación: así, Survalles puede tener una noción del margen operacional de las órdenes a procesar.
El diagnóstico inicial arrojó que el cliente usaba herramientas manuales para la gestión de datos. Por este motivo pidió integrar tecnologías.
Levantamos las fuentes de datos relevantes y definimos las necesidades por parte de los usuarios.
Luego integramos tecnología para gestionar y resguardar todos los datos empresariales en todos los sistemas.
Implementamos un modelo comercial e integramos modelos financieros y productivos para entregar mejor acceso a los datos y mayor autonomía a los usuarios.
Como resultado, el cliente cambió su gestión de datos al obtener toda su información automatizada y actualizada en tiempo real. Esto impulsó una mejor toma de decisiones para los trabajadores y el directorio.
Una vez implementados los informes, se estableció un proceso de monitoreo continuo para evaluar el rendimiento y la eficacia de las visualizaciones. Se realizaron ajustes y optimizaciones según las necesidades de los usuarios.
Sur Valles cuenta con un sistema estructurado para la gestión de todos sus datos gracias al trabajo colaborativo y la integración de soluciones tecnológicas adaptadas a los usuarios de negocio. Así, tienen acceso a la información comercial, productiva y financiera para una mejor toma de decisiones.
“La propuesta de valor de MAS Analytics es servicio. De alguna forma, su estructura más horizontal es la diferencia, ya que desde su fundador hasta cualquier persona que trabaja en MAS Analytics, responde y entiende esa calidad de servicio que tienen que entregar”.
Gerente de Finanzas y Administración en Survalles Wine Group
Si estás listo para dar el siguiente paso y evaluar una iniciativa de analítica de datos para tu organización, te invitamos a completar el formulario. En menos de 5 horas hábiles, uno de nuestros consultores se comunicará contigo por teléfono para conocer el contexto de tu proyecto y para programar una reunión que se ajuste a tu disponibilidad.
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